1猪肉价格连降5周,过年前还会涨吗?2024年1月猪肉最新行情预测

生猪 农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，2024年第一周全国猪肉价格每公斤271元，环比下降0.6%，同比下降47%，系连降5周。分析指出，猪肉旺季不旺的主因是供应宽松。展望后续走势，有观点认为，到1月下旬，猪肉成交价格或有小涨的空间。

腊八已过，春节的脚步可谓越来越近了，而猪肉作为农村人必备的年货之一，因为消费量的增长，猪肉价格以往在这时都会迎来一波上涨。但今年却表现出旺季不旺的趋势，据农业农村部监测数据显示，2024年第一周全国猪肉每公斤271元，价格已是连续5周下降。

未来猪肉价格有望上涨。之所以会说未来猪肉价格有望上涨，是因为马上就要过春节了，人们对于猪肉的需求量会有所上涨。而对于生猪还没有达到出栏的情况，养殖户也不会选择猪肉价格接近成本价的时候出栏，会再等上一段时日。

如今也马上就要到春节了，我认为猪肉的价格必定会上涨，因为它不可能一直处于一个这么低的状态，那些小商小贩也都需要生活，只有这样才能够保证自己的经济来源。稳定。一些上涨和下降的趋势也只是暂时的，毕竟我们整个社会对此有一些调控。

现在是2024年3月，春节已过完好久了，加上也没什么节日，因此此时人们对猪肉的需求量逐步减少，猪肉出现了消费淡季，自然价格就会下降。

养户们肯定不会错过这次机会，所以在过年前猪肉价格肯定会慢慢恢复正常水准。总结：这世上没有什么东西的价格是会一直往上涨的，猪肉也一样。市场上肉类选择多，疫情原因加上二次育肥的成本摆在那，所以春节前并不会上涨，还很有可能会下降。

2宣威火腿如何保存

1、购买的块状真空包装的宣威火腿，在收到货之后，检查是否有漏气情况，是否有臭味。如果没有那么就放在阴凉处避光保存，切记不能放在阳光直射的地方保存。大家也可以放在冰箱的保鲜层，放在保鲜层就可以了。切忌放到冷冻室，因为冷冻会破坏宣威火腿的组织会影响宣威火腿的口味。

2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。

3、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。

4、火腿的保存，要看火腿是块状的还是整只的，主要还是要看存储条件。一般选择通风干燥的地方来存放火腿，切割之后，刀口处可以涂上食用油，这样防走味，防变干等。

3宣威火腿多少钱一斤?

在高端领域，宣威火腿的顶峰之作当属48个月洞藏生吃火腿——宣字一号，售价高达每斤七百多元。这个价格，足以与西班牙的伊比利亚黑标火腿相媲美，体现出其非同一般的工艺和珍贵的品质。相比之下，36个月的宣字二号火腿，虽然价格稍低，仍保持在每斤四百多元，同样彰显出宣威火腿的非凡价值。

要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿！零售的话也就25元左右！最好是到龙场镇或者阿直街，那才是宣威火腿真正的出产地。从宣威北站座公交车5块钱就到了。

云南火腿以宣威火腿较出名，宣威火腿的价格从100多到400多都是有的。一年的发酵毛腿价格在100元左右一公斤，两年的发酵毛腿价格在130元左右一公斤，三年的毛腿价格在290元以上一公斤。生吃火腿通常需要三年发酵，生吃火腿的价格则在480元以上一公斤。

当然，宣威火腿也有生吃火腿，其价格就比较高，一般在400元以上一公斤。

宣威火腿的价格与年限有很大关系，一年的毛腿阶段价格在100元左右一公斤，两年的毛腿价格在130元左右一公斤，三年的则高在290元左右一公斤。宣威火腿还有生吃火腿，那个价格就更高了，一般都在400元以上一公斤的。